Vis specialiteiten:

* Gerookte zalm met kappertjes en rode ui
* Gepocheerde Schotse zalm met geblancheerde
   zeekraal
* Forelfilets met mierikswortel
* Hollandse haring met uitjes
* Krabsalade met abrikozen
* Gemarineerde gamba’s met basilicum
* Zeevruchtensalade
* Tonijnsalade met haricots vert

Vlees/zuivel specialiteiten:

* Gevarieerde vleeswarenschotel
* Carpaccio met pestodressing
* Grove roompaté
* Waldorf Astoria salade
* Gemengde Mexicaanse salade
* Rundvleessalade
* Lamshamsalade
* Kaasplateau

gecompleteerd met:

* Tomatensalade
* Komkommersalade
* Div. rauwkostsalades
* Gevulde eitjes
* Olijven
* Div. broodsoorten
* Kruidenboter
* Tapenade

* Yorkshire beenham van het mes
* Runderbief Stroganoff
* In knoflook gebakken scampi’s
* Saté van de haas met bijpassende pindasaus

gecompleteerd met:

* Paella met garnalen en kip
* Witte rijst
* Gegratineerde aardappelen met Old Amsterdam
* In roomboter gesmoorde seizoensgroenten